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| 総合機 | 電棒 | 色別 | ||
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| 茶葉の大きさを整えるため、 ふるいをかけます。 |
静電気の力で葉と茎を ふるい分けます。 |
マイコン制御で茶葉と茎を 振り分けます。 |
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| 合組み | 火入れ | |||
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| 最後に大きい茶葉と 小さい茶葉を 火入れ後にブレンドして、 お茶の完成となります。 |
お茶の中に残ってる水分を とばす目的で行います。 旨味を出すのもカルキ臭に負けない 味を出すのも火入れの善し悪しで すべて決まります。 |
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| 家庭用に100g、200gなどに 小分けされ、ご家庭の食卓へと お届けします。 |
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福岡県八女市大字津江301-2
株式会社 大隈製茶
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